Ferme Eric & Caroline

La ferme appartenait aux parents de Caroline. En 2006, nous avons repris l’exploitation pour engager un vrai changement. À l’époque, la ferme était tournée vers la monoculture de maïs et nous avons choisi de réorienter le projet vers un maraîchage diversifié. La surface n’a pas beaucoup évolué depuis que nous l’avons reprise, mais la ferme a grandi autrement, notamment avec la construction de deux hectares de tunnels et le développement de l’équipe.

Aujourd’hui, nous travaillons avec une vingtaine de salariés. Nous vendons nos produits principalement en vente directe, mais nous avons aussi besoin de débouchés qui nous garantissent plus de volumes, à un prix juste, pour maintenir notre équilibre économique. Rejoindre Solibio s’est naturellement inscrit dans le développement de la ferme. Ce que nous apprécions surtout, c’est la dimension collective du projet, les échanges et le lien avec les autres producteurs du territoire, une réflexion partagée qui nous correspond pleinement.

En bio depuis 2006.