De la ferme à la cantine : reportage France 3 Alsace

Notre coopérative est mise à l’honneur dans un reportage diffusé par France 3 Alsace dans l’émission Rund Um. Tourné en alsacien et sous-titré en français, il met en lumière le travail collectif que nous menons pour relier les fermes bio du territoire aux assiettes des convives.

À travers ce reportage, le parcours d’un produit bio local est retracé : de la ferme d’Emmanuel Zerr, arboriculteur et coopérateur Solibio à Dangolsheim, à l’assiette des enfants d’une cantine de Strasbourg. Une illustration concrète de la mission que nous portons au quotidien : structurer des filières biologiques locales et équitables, et faciliter l’accès des produits de nos fermes aux professionnels.

L’occasion de mettre également en avant l’engagement de la Ville de Strasbourg qui a fait de l’alimentation de qualité un axe fort de sa politique publique. Dans son cahier des charges pour la restauration scolaire, la collectivité impose 50 % de produits biologiques, dont deux tiers d’origine locale. Une démarche ambitieuse qui contribue à soutenir les filières agricoles du territoire et à sécuriser des débouchés durables pour les producteurs.

Merci aux équipes de France 3 pour cette mise en lumière, ainsi qu’à toutes les personnes qui ont participé à la réalisation de ce reportage.

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