Nos légumineuses
Des légumineuses bio et locales, pour des sols vivants et une alimentation plus durable.
Impact positif dans les champs et les assiettes
Notre gamme de légumineuses bio comprend des lentilles vertes, pois chiches, lentilles corail, beluga et roses, ainsi que des pois cassés. Riches en protéines végétales, elles constituent une excellente alternative à la viande et trouvent facilement leur place dans de nombreuses recettes végétariennes : bolognaise, galettes de légumineuses, mousse au chocolat ou brownie !
Au-delà de leurs qualités nutritionnelles, les légumineuses ont tout bon pour la planète. En agriculture biologique, elles occupent une place essentielle. Capables de fixer l’azote de l’air, elles enrichissent naturellement les sols en éléments nutritifs, favorisant ainsi la fertilité des terres. Peu gourmandes en eau, elles participent à un modèle agricole plus résilient et durable.
Des légumineuses bio d’Alsace et de Lorraine
Nul besoin d’aller très loin pour trouver des producteurs, nos produits sont d’ici ! Nous collaborons avec Graines d’Alsace pour les pois chiches, les lentilles vertes et les lentilles corail. Un collectif de producteurs qui s’est tourné vers cette culture pour diversifier sa production et qui a créé la première filière de légumineuses d’Alsace. Les autres produits viennent de nos voisins, des producteurs lorrains 100% bio qui produisent et transforment leurs cultures.
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