Nos viandes
Une sélection de viandes bio, locales et engagées, issue d’élevages à taille humaine.
Mieux produire pour mieux consommer
Notre gamme de viandes bio se compose de bœuf et de porc, proposés en morceaux ou transformés en charcuterie. Ces viandes proviennent majoritairement de notre partenaire l’Atelier des Éleveurs à Saint-Mihiel (55). Un outil créé par UNEBIO, l’union des éleveurs bio de France, qui rassemble 320 éleveurs du Grand Est, pour assurer l’équilibre matière et la valorisation de l’animal dans son intégralité.
Parmi nos produits : sauté de boeuf, émincé de bœuf, sauté de porc, émincé de porc, rôti de porc, jambon en tranches, épaule de porc en dés, ou encore saucisses de la charcuterie Herrscher à Colmar.
Élever avec soin, pour une viande de qualité
Les races sont choisies pour leur adaptation aux conditions climatiques locales, favorisant une résistance naturelle et des animaux en bonne santé. Le bien-être animal est au cœur des pratiques : alimentation biologique, surfaces minimales permettant aux animaux de se mouvoir librement et respect de leurs besoins.
L’élevage en agriculture biologique s’inscrit dans une logique de consommation plus responsable, invitant à manger moins de viande, mais de meilleure qualité.
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