Ferme Burger

Je suis la quatrième génération à travailler sur la ferme familiale. Avec mon frère Benjamin, nous avons naturellement choisi de poursuivre le travail engagé par nos parents, Doris et Albert. Les vergers ont toujours fait partie de notre quotidien.

Depuis plus de vingt ans, ils sont cultivés en agriculture biologique. Nous y faisons pousser une quarantaine de variétés de pommes et plusieurs variétés de poires. Nous essayons surtout de laisser une vraie place au vivant : haies, ruches, abris pour les oiseaux… tout ce qui peut aider les équilibres naturels à tenir dans le temps.

Nous avons rejoint Solibio dès sa création. Ma mère était administratrice de Bio en Alsace, et c’est dans ce cadre-là, qu’elle a été sollicitée pour être membre de la coopérative. Au-delà d’un débouché supplémentaire, le projet de Solibio et les valeurs qu’il porte nous ont tout de suite fait échos aux nôtres.

En bio depuis 2001.