Ferme Horrenberger

Avec mes frères, nous sommes la quatrième génération sur cette ferme. En 1969, notre père, Jean-Paul Horrenberger, a fait le choix de l’agriculture biologique. Alors qu’il étudiait au lycée agricole de Rouffach, un professeur a emmené sa classe découvrir la méthode Lemaire-Boucher, pionniers d’une agriculture sans engrais, ni produits chimiques de synthèse. Il a immédiatement été convaincu, et a mis en place ces pratiques à la ferme, bien avant que le bio ne soit reconnu ou accompagné. Les premières années ont été difficiles sur le plan technique et humain. À l’époque, faire du bio, c’était souvent être vu comme un « cultivateur de mauvaises herbes », mais la demande était là, et la commercialisation a suivi.

Aujourd’hui, la ferme repose sur un travail collectif, entre la famille et une équipe de salariés engagés. Nous cultivons une large gamme de légumes toute l’année, selon les cahiers des charges Bio et Demeter. L’accès à une alimentation saine pour tous nous tient à cœur. C’est motivant de savoir que grâce à Solibio, une partie de nos produits arrive chaque jour dans les assiettes de chacun, à travers la restauration collective.

En bio depuis 1969.